Connect with us

ΑΛΜΥΡΑ

Τυρόπιτα με γιαούρτι Μια γευστικότατη μαλακή τυρόπιτα.

Τυρόπιτα με γιαούρτι Μια γευστικότατη μαλακή τυρόπιτα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 400 γρ. τριμμένη φέτα
  • 50 γρ. τριμμένη Gouda ή άλλο κασέρι
  • 250-300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 αυγά (2 για την γεμιση και 1 για άλειμμα απο πάνω)
  • 2-3 κ.σ. γάλα (προαιρετικά)
  • αλάτι (με προσοχή)
  • λευκό και μαύρο πιπέρι
  • θυμάρι, πάπρικα, ματζουράνα, κύμινο ή ό,τι άλλο μυρωδικό θέλετε
  • βούτυρο για το ταψί
  • 1 πακέτο φύλλα (ή 6 χειροποίητα)

Πώς το κάνουμε

  1. Αναμειγνύουμε τη φέτα, το κασέρι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά πολύ καλα, δοκιμάζουμε για το αλάτι και πράτουμε αναλόγως τις γεύσεις μας.
  2. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  3. Ανακατεύουμε πολύ καλα. Πρέπει να είναι ρευστή η γέμιση, αν δεν είναι προσθέτουμε το γάλα.
  4. Βουτυρώνουμε το ταψί μας.
  5. Απλώνουμε δυο φύλλα κι ενδιάμεσα βάζουμε μερικά μικρά κομματάκια βούτηρο. Ρίχνουμε την μισή γέμιση, τοποθετούμε ένα φύλλο και ρίχνουμε την άλλη μισή.
  6. Βρέχουμε το τελευταίο φύλλο με λίγο γάλα ή αυγό.
  1. Απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και πάλι ενδιάμεσα μερικά μικρά κομματάκια βούτυρο.
  2. Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 170 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.

Λίγα μυστικά ακόμα
Το πακέτο με τα φύλλα που χρησιμοποιήσα είχε 6 φύλλα.
Με το βούτυρο αντικαθιστώ το λάδι που βάζουνε μερικοί.
Τα φύλλα εκτός από το κάτω κάτω, τα υπόλοιπα τα τοποθετούμε σουρωμένα.

loading...
Newsletter Signup

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Δημοφιλή στο Internet

Είναι η πιο εύκολη, ευπαρουσίαστη και εύγευστη τυρόπιτα που υπάρχει.

ΑΛΜΥΡΑ

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο…όπως την έφτιαχνε η Μάνα

ΑΛΜΥΡΑ

Θεϊκή τυρόπιτα με ζύμη γιαουρτιού!

ΑΛΜΥΡΑ

Η σούπα που εφαρμόζεται σε μεγάλο νοσοκομείο για τους υπέρβαρους

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Advertisement
Newsletter Signup

Copyright © 2019 igastronomiegr.com.

Connect
Newsletter Signup