Connect with us

ΓΛΥΚΑ

Κανταίφι με κρέμα!!!! Από τα πιο νόστιμα κανταίφια που θα έχετε δοκιμάσει!

Κανταίφι με κρέμα!!!! Από τα πιο νόστιμα κανταίφια που θα έχετε δοκιμάσει!

Κρέμα:

  • 1/2 κούπα σιμιγδάλι.
  • 3 κουταλιές κόρν φλάουρ. .
  • .3/4 κούπας ζάχαρη..
  • 3 κούπες γάλα..
  • 1κουταλιά βούτυρο.
  • 3αυγά.
  • βανίλια.
  • ξύσμα από μισό λεμόνι..(μπορείτε. Όμως να βάλετε όποια κρέμα γαλακτομπούρεκου θέλετε )
  • 300 γρ κανταϊφι.
  • 3/4 κούπας βούτυρο αγελαδινό.

Σιρόπι

  • 500 ml νερό
  • 800 γρ. ζάχαρη
  • φλούδες από 1 λεμόνι
  • 1 στικ κανέλας

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη , στικ κανέλας, τις φλούδες λεμονιού σε μέτρια προς δυνατή φωτιά . Φέρνουμε σε σημείο βρασμού και όταν λιώσει η ζάχαρη αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Εκτέλεση

  1. Αναμιγνύεται το σιμιγδάλι το κόρν φλάουρ .
  2. Βράζουμε το γάλα και ρίχνουμε το μείγμα σιμιγδαλιού ενώ ανακατεύουμε γρήγορα με ξύλινη κουτάλα..
  3. Όταν γίνει η κρέμα πηχτή την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πήξουν.
  4. Προσθέτουμε βανίλια και ρίχνουμε τμηματικά το μείγμα στην κρέμα ενώ ανακατεύουμε συνεχώς Περνούμε το κανταΐφι το απλώνουμε και το κόβουμε 18 κομμάτια 20 εκατοστών περίπου όχι πολύ παχιά περίπου 6 εκατοστά πλάτος.
  5. Περνούμε τής φόρμουλες για τα Καπ κέικ θα χρησιμοποιηθούν οι 9 βάζουμε το κανταΐφι στο κάθε φαρμάκι σε σχήμα σταυρού βουτυρώνουμε καλά και βάζουμε στο καθένα μία μεγάλη κουταλιά κρέμα.
  6. Όταν τα τελειώσουμε όλα τα πιάνουμε ένα ένα ενώνουμε τις άκρες του το σταυρού προσεχτικά το ακουμπάμε στην παλάμη μας ενώνουμε και στρίβουμε τις άκρες.
  7. Το γυρίζουμε ανάποδα ώστε αυτό που στρίβαμε να ακουμπήσουμε στον πάτο του ταψιού που έχουμε βουτυρώσει.
  8. Τοποθετούμε όλα τα κομμάτια τα βουτυρώνουμε πολύ καλά.
  9. Τόσο ώστε να είναι πολύ μαλακά από πολύ βούτυρο.
  10. Το βούτυρο απρεπή να είναι λιωμένο και χλιαρό.
  11. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψάκι το αφήνουμε επί μισή ώρα.
  12. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε επί μισή ώρα ακόμα.
  13. Ψήνουμε συνολικά 1ώρα σε μέτριο φούρνο.
  14. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο του ρίχνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε περίπου π 1 ώρα να ρουφήξει καλά. Καλή επιτυχία.

Gianna Bakalh

loading...
Newsletter Signup

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Δημοφιλή στο Internet

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο…όπως την έφτιαχνε η Μάνα

ΑΛΜΥΡΑ

Η Δίαιτα Του Βραστού Αυγού: Χάστε 10 Κιλά Σε 2 Εβδομάδες, Χωρίς Να Ζοριστείτε.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Είναι η πιο εύκολη, ευπαρουσίαστη και εύγευστη τυρόπιτα που υπάρχει.

ΑΛΜΥΡΑ

Φτιάξε ψωμί χωρίς μαγιά (με σόδα) σε μισή ώρα με μόλις 5 υλικά.

ΑΛΜΥΡΑ

Advertisement
Newsletter Signup

Copyright © 2020 igastronomiegr.com.

Connect
Newsletter Signup