Connect with us

ΑΛΜΥΡΑ

Μια καταπληκτική συνταγή για ελαφρύτερη Μελιτζάνας με τυρί

Μια καταπληκτική συνταγή για ελαφρύτερη Μελιτζάνας με τυρί

ΥΛΙΚΑ :

  • 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες κατά μήκος
  • ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε φέτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 C.
  2. Μόλις κόψετε τις μελιτζάνες, τοποθετήστε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε 30 λεπτά για να φύγει η πίκρα.
  3. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το αλάτι και στεγνώστε καλά τις μελιτζάνες.
  4. Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι με αρκετό ελαιόλαδο να έρθει σε υψηλή θερμοκρασία. Εκεί σταδιακά θα
  5. βάλετε τις μελιτζάνες να τηγανιστούν και να πάρουν χρώμα. Μόλις είναι έτοιμες στραγγίστε σε
  6. απορροφητικό χαρτί.
  7. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας στο κάτω μέρος του ταψιού. Συνεχίστε με μια στρώση μελιτζάνα, λίγο από το τυρί παρμεζάνα και πάνω με ένα στρώμα φέτες μοτσαρέλα.
  8. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η μελιτζάνα, τελειώνοντας με μοτσαρέλα.
  9. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 15-20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

www.kitchennostalgia.com

loading...
Newsletter Signup

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Δημοφιλή στο Internet

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο…όπως την έφτιαχνε η Μάνα

ΑΛΜΥΡΑ

Είναι η πιο εύκολη, ευπαρουσίαστη και εύγευστη τυρόπιτα που υπάρχει.

ΑΛΜΥΡΑ

Η Δίαιτα Του Βραστού Αυγού: Χάστε 10 Κιλά Σε 2 Εβδομάδες, Χωρίς Να Ζοριστείτε.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Θεϊκή τυρόπιτα με ζύμη γιαουρτιού!

ΑΛΜΥΡΑ

Advertisement
Newsletter Signup

Copyright © 2020 igastronomiegr.com.

Connect
Newsletter Signup