Connect with us

ΓΛΥΚΑ

Πεντανόστιμο παραδοσιακό γλυκό κουταλιού Σύκα διαίτης!

Πεντανόστιμο παραδοσιακό γλυκό κουταλιού Σύκα διαίτης!

Δεν μπορώ να τους αντισταθώ, αν και είναι η αιτία που ανεβαίνει η ζυγαριά μου τα λατρεύω ωμά, ξερά, γλυκό του κουταλιού, φρέσκα με γιαούρτι,,τι να λέμε λαχταριστά!
Αποφάσισα να τα αποθηκεύσω σε βαζάκια, αλλά χωρίς πολύ ζάχαρη,( είναι τόσο γλυκά από μόνα τους,) για το χειμώνα να τα τρώμε χωρίς πολλές τύψεις!

Για 3 κιλά σύκα:

  1. 1 φακελάκι ζελέ πηκτίνη για μαρμελάδες του Χαίτογλου στα Σ/Μ ή του Dr, Oetker το zelfix.
  2. 300 γρ. μαύρη ζάχαρη
  3. 2-3 κ.γλ. χυμό λεμόνι
  4. 2-3 φύλλα αρμπαρόριζα

Εκτέλεση:

  • Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σύκα, τα κόβουμε στα τέσσερα αν είναι πολύ μεγάλα και τα βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη, τα αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ να βγάλουν το σιρόπι τους.
  • Βάζουμε την κατσαρόλα με τα σύκα και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά,ώστε να βράσουν τα σύκα με τους χυμούς τους.
  • Προσθέτουμε την πηκτίνη, δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε την μαρμελάδα κάνα δεκάλεπτο, προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού και μερικά φύλλα αρμπαρόριζα προς το τέλος.
  • Γεμίζουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια κλίνουμε με το καπάκι και το γυρίζουμε ανάποδα για 10-15 λεπτά όπως είναι καυτά, μετά τα γυρίζουμε πάλι κανονικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Μπορούμε όπως είναι τα σύκα χωρίς πολύ ζάχαρη να τα χρησιμοποιήσουμε και σε φαγητά!

Καλή επιτυχία!

loading...
Newsletter Signup

Δημοφιλή στο Internet

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο…όπως την έφτιαχνε η Μάνα

ΑΛΜΥΡΑ

Είναι η πιο εύκολη, ευπαρουσίαστη και εύγευστη τυρόπιτα που υπάρχει.

ΑΛΜΥΡΑ

Η Δίαιτα Του Βραστού Αυγού: Χάστε 10 Κιλά Σε 2 Εβδομάδες, Χωρίς Να Ζοριστείτε.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Θεϊκή τυρόπιτα με ζύμη γιαουρτιού!

ΑΛΜΥΡΑ

Advertisement
Newsletter Signup

Copyright © 2020 igastronomiegr.com.

Connect
Newsletter Signup